Este fin de semana el Valle de Casablanca espera recibir a más de 40.000 asistentes en una de las fiestas de vendimia más grande del país que mezcla, vino, artesanía y gastronomía criolla.
La convocatoria a la Fiesta de la Vendimia del Valle de Casablanca, busca darle la oportunidad a la comunidad local, al Casablanca más profundo, de mostrar que tiene grandes atractivos y que no es un pueblito cualquiera al costado del camino, sino una pequeña ciudad pujante y con muchas ganas de dar a conocer sus cualidades.
En esa línea, el encuentro tendrá durante todo el fin de semana una feria gastronómica y de artesanía local con 80 puestos preparados especialmente para la ocasión, y que tendrá productos que rescatan el patrimonio culinario chileno, pero con la clara intención de entregar productos innovadores.
Sabores únicos
Las cepas blancas y los espumantes son las especialidades locales, acumuladores de premios y reconocimiento en los mercados más exigentes, las que mostrarán todo su potencial y calidad en la Fiesta de la Vendimia, en los 14 stand de degustación, la Barra de Espumantes y en el espacio destinado para los Vinos Premium.
La uva de Casablanca tiene el reconocimiento del Sello de Origen entregado por el Instituto Nacional de Propiedad Intelectual, y que pone al fruto al mismo nivel de reconocimiento que la langosta de Juan Fernández, el limón de pica o la Sal de Cahuil, por ejemplo, distinguiendo sus particularidades y resaltando su singularidad.
Lo anterior se manifiesta en la participación activa de Casablanca y Valparaíso como representantes chilenos en el grupo Great Wine Capitals (GWC), que reconoce a ciudades emblemáticas en la producción del vino, además de su desarrollo económico y cultural.
Espectáculo espectacular
El vino se cata en solitario, pero se disfruta en grupo, y para eso, debe existir un contexto fiestero, de jolgorio y música.
Con la intención de buscar show diferentes, que le den un sello especial a la Vendimia casablanquina, este año se prepararon presentaciones artísticas que serán el complemento perfecto para tener una experiencia vitivinícola
Además de las muestras folklóricas y artísticas, durante la Fiesta de la Vendimia de Casablanca 2017 será posible presenciar el pisoneo de uva por parte de las candidatas a Reina de la Vendimia, y disfrutar de la presentación estelar del exótico y sabroso show de La Ciscu Margaret, y cerrar con el baile desenfadado de Colayuta.
El Alcalde de Casablanca, Rodrigo Martínez, plantea que “la Fiesta de la Vendimia representa lo mejor de nuestra comuna, no sólo en cuanto al vino, sino también porque es sinónimo del esfuerzo de todos los ciudadanos locales, que dan a conocer su trabajo, sus innovaciones, sus preparaciones especiales, y el tremendo corazón que caracteriza a casablanquinas y casablanquinos. Los invitamos a apoyarnos, a conocernos y descubrir que Casablanca es una ciudad inolvidable”.
Por su parte, Mario Agliati, Presidente de la Asociación de Empresarios Vitivinícolas complementa explicando que este año “hemos puesto un énfasis especial en buscar rasgos de distinción, tanto en el programa, como en el corazón de esta fiesta, que es el vino”, y agrega que “durante este año seremos anfitriones de la reunión anual del grupo Great Wine Capitals, por lo que este vendría a ser un punto de partida muy especial para el entretenido año que se nos viene.